1、把金蝉用水泡一会，清洗干净后控干，锅中倒油，6成热放入金蝉
2、炸到金黄色盛出备用
3、另起锅放入蒜、姜、辣椒和香叶爆出香味儿
4、倒入金黄金蝉，翻炒均匀
5、撒入适量的孜然粉和椒盐粉，翻炒片刻
6、最后放入香菜
7、不停翻炒均匀即可
8、美味佳肴出锅了
