三色蛋的做法

1、把食材准备好备用。

3、3个鸡蛋黄加少许凉开水搅拌均匀备用，鸡蛋黄和凉开水的比例是2：1，皮蛋.咸鸭蛋黄切小丁备用。

5、锅中放水，水烧开后把蛋液盘放蒸锅蒸15分钟。

7、接着倒入搅拌好备用的鸡蛋黄液。

9、出锅晾凉，两手直接把保鲜膜和蒸蛋一起提起放在切菜板上，切皮摆盘就好。