1、将粉丝放入容器中，加入热水浸泡变软。
3、大蒜和姜分别切成碎末，小葱切葱花、小米椒切圈。
5、小碗中加入蒜末、生抽、芝麻油、盐和蚝油，混合搅拌均匀成调料汁。
7、将蒸好的鱼块夹到碗中，加入2/3的调料汁拌匀。
9、再将鱼块铺到上面，入锅大火蒸七分钟。
11、取出蒸好的龙利鱼，上面撒葱花和米椒圈，最后淋上花椒油爆香即可。
