今天上道色泽诱人,鲜香适中,口感绵软,老少皆宜的家常靓汤——菠菜蛋花疙瘩汤。
2、面粉加水调成糊状,用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中,边下边搅拌,全部下入后,大火煮沸,小火煮三分钟。将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的疙瘩汤中,轻轻推动,待形成蛋片时加盐关火即可。