1、大头菜剥去最外一层，切成细丝，捞洗一遍。
2、后肘肉洗净后切成肉丝备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉丝翻炒至变色后放入大头菜丝翻炒3分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀后出锅。
