1、锅中加水烧开，倒入适量的料酒，八角，焯水两分钟去除血沫
2、鸡腿用水彻底清洗干净备用
3、锅中加油烧热，放入姜，蒜，红辣椒爆香
4、倒入酱油，盐，翻炒两分钟
6、加入彩椒，继续翻炒，炒至熟透撒上味精葱花出锅即可
