自制蛋挞的做法

1、很多人烘焙蛋挞用的买的皮，小小科普下：市场售的蛋挞皮都大部分是植物酥油，含有反式脂肪酸，建议少吃，不妨自己自制蛋挞皮。->首先我们从蛋挞皮开始自制1）黄油，盐，面粉混合——>搓成粒状

2、->蛋挞皮自制2)搓成粒状面粉加水——>揉成面团，不需要出膜3)面团用刀切十字——>用湿纱布包起来，再用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时

3、->蛋挞皮自制4)取出黄油，切片，放到油纸中间——>如图将油纸叠起来5)油纸折口朝下——>用擀面杖，把黄油擀薄（黄油尽量擀到厚薄一样）