1、将准备好的水豆腐切块备用。
2、锅中烧水，水开放入半小勺食盐，放入切好的豆腐，焯30秒捞出备用。
3、锅烧热油，下入葱花，干辣椒爆锅。放入生抽、老抽、蚝油，加入半碗清水。
4、将准备好的豆腐下入锅中，加入盐、鸡精、花椒粉调口。
5、沿锅边淋入水淀粉勾芡，大火收汁10秒，出锅装盘。
