1、取一块老豆腐，切成小方块
2、给豆腐粘上淀粉，再裹上蛋液
3、下油锅炸至两面金黄
4、调酱汁。放入葱末，红辣椒，白芝麻，辣椒粉，蒜蓉，浇上热油
5、放入食盐，白糖，酱油，醋，搅拌均匀
6、将酱汁淋入豆腐中，再加上香菜就做好了
