羊肉火锅的做法
1、羊肉焯水，热水中加入点高度白酒，放羊肉下去煮5分钟后捞出晾干。
3、热油锅下羊肉煸炒至皮焦黄，淋入点酒去腥。
5、高压锅压熟后去除汤中的配料，羊肉，羊肉汤一起倒入火锅锅里。
7、再次煮熟。
9、制作蘸料，加入一块豆腐卤、一勺芝麻酱、一勺香油拌匀。
1、羊肉焯水，热水中加入点高度白酒，放羊肉下去煮5分钟后捞出晾干。
3、热油锅下羊肉煸炒至皮焦黄，淋入点酒去腥。
5、高压锅压熟后去除汤中的配料，羊肉，羊肉汤一起倒入火锅锅里。
7、再次煮熟。
9、制作蘸料，加入一块豆腐卤、一勺芝麻酱、一勺香油拌匀。