1、冬瓜削皮后洗净，切开去瓤去籽切成薄片。
2、泡发好的木耳择去根，撕成小朵。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香放入冬瓜片和木耳翻炒1分钟，倒入适量水大火烧开。
4、锅内撒入盐、味精调味，出锅撒上香菜段即可。
