1、豆腐切块，虾皮洗干净。
2、小白菜洗干净，切块。
3、姜片，虾皮放入锅中，加水烧开。
加入豆腐烧开后，换小火继续煮5分钟左右，知道豆腐吸水膨胀。
4、加入小白菜，加入少许油，大火煮沸，关火，加入少量的盐，鸡精即可。
5、起锅
