1、砂锅中放入适量的水，加入老抽、生抽、盐、料酒和干辣椒、茴香、桂皮、香叶、花椒、八角、草果等放进卤水锅一起煮。
3、将牛肉放入冷水锅中煮开，煮开后再煮5分钟左右。
5、把牛肉放入到煮开的卤水锅中，开始熬煮
7、牛肉捞出后沥干，装入碗里。
9、切开的卤牛肉成品装盘。
