1、鸡蛋打成液加少许盐，鸡精拌匀，不粘锅烧热放入适量橄榄油，放入蛋液
2、待其凝固，用筷子搅拌碎，盛出来
3、锅内底油，放入西红柿翻炒，加盐和糖炒至西红柿软身
4、放入鸡蛋碎，翻炒出锅
5、成品，撒上葱花上桌
