1、将煮好的鸡蛋去皮，竖刀在鸡蛋上切三四刀，不要太深了
2、把半瓶啤酒倒入锅里，下入鸡蛋，将啤酒煮开
3、煮开后加入半勺酱油，少许老抽上色，再放入半勺盐，加入一小勺白糖和蚝油提鲜
4、倒入葱姜，桂皮，辣椒等所有配料，盖上锅盖，中小火煮至大约15分钟。
5、等到汤汁收干，鸡蛋入味儿，就可以开锅了，美味的啤酒卤蛋就做好了
