1、荷兰豆择好，清洗后放入沸水中焯1分钟。
2、蟹味菇去根后清洗，放入沸水焯1分钟沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蟹味菇爆炒2分钟后放入荷兰豆翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
