1、鸡胸肉切丁，放料酒，生姜，生抽，食盐和淀粉，腌制半小时。
2、腌好的鸡胸肉，用牙签穿起来。
3、油温七成热，下锅炸。
4、用筷子不断搅拌，炸成金黄色捞出。
5、盘中放孜然粉，辣椒粉和芝麻混合均匀。
6、洒在炸好的牙签肉上即可。
