1、胡萝卜和土豆削皮洗净。
2、胡萝卜和土豆切丝放进盆里。
3、放入葱花，盐和五香粉，搅拌均匀。
4、打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
5、放入适量面粉搅拌均匀。
6、热锅凉油，放入适量拌好的土豆丝。
7、把它摊平。
8、等一面定形就可以翻面了。
9、烙到两面金黄就可以了。
10、完成出锅了。
