1、将两个鸡蛋打入碟中，将鸡蛋打散。
2、加入1/3茶匙盐，油打发均匀。
3、加入和鸡蛋1比1的温水，一边加一边顺时针搅匀。
4、把洗干净的虾皮加入打发的蛋中，搅匀。
5、锅里加上适量的水烧开，水开蒸四分钟就可以了。
6、蒸好后加入几滴油，少许酱油，可以吃了
