1、把黄瓜洗净，切成段
2、用刀尖把黄瓜瓤去掉
3、再切成条，放入盘中
4、用盐腌好，辣椒切小节。
5、锅中放入油，烧热，把辣椒，花椒同时下锅，稍炒
6、待出香味，依次放入黄瓜，味精，稍炒
7、盛入盘中晾凉即可。
