1、首先，清洗土豆。把土豆削皮，清洗干净。
2、然后找出刮子，也就是土豆削成条的工具。注意呀，就是下方一定是那种不带遮拦的那种刮子。
3、首先，注意呀，顺着刮一下，不要太薄了。太薄就是下图的效果。
4、然后转个90度，再刮一次，也不要太厚。一开始肯定做的不是很好。熟练之后会好很多。
5、横竖的薄厚程度控制妥当，就能出现方格装的土豆片了。
6、刮好的土豆片可以用来做麻辣烫，也可以用来油炸。这种结构非常容易过油。
