1、油青摘洗干净，控干水分。把油青切成两厘米长的小段。
2、炒锅放油50毫升。开大火。油冒烟放入大蒜末炝锅。闻到蒜味放入油青翻炒。
3、放入两勺水豆豉一起翻炒一分钟。
4、放适量的盐和味精调味。
5、翻炒均匀。
6、关火出锅。
