1、海带清洗后放入锅中煮15分钟，捞出过凉水，然后沥水切成小块。
2、山药削皮后洗净，切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入山药翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
