1、所需材料：牛肉片
2、牛肉中加入生抽、生粉、糖、料酒腌15分钟。
3、取一空碗，加入蚝油、糖、水、胡椒粉、黑胡椒碎、生粉、麻油调成汁。
4、配料：姜切片；葱切段。
5、烧热油锅，姜片爆香。
6、倒入牛肉迅速翻炒汁肉色变白，捞出沥油。
7、锅中留油，爆香葱段。
8、再次倒入牛肉，点酒。
9、再加入调好的汁，迅速翻炒均匀起锅。
10、【蚝油牛肉】做好啦，开吃，趁热。
