夏季清爽开胃的四川凉面的做法

1、熬酱汁：将所有料汁材料放锅里，熬至微微发粘，捞出料渣，可以多做点，晾凉后密封冷藏保存，随吃随用。

3、捣出汁

5、圆细碱面水开后下入锅内，开盖煮3分钟即可

7、滤水，用电风扇吹凉，滴几滴食用油，边吹边用筷子打散

9、加两勺香醋

11、加入油辣子，香菜，花生碎

13、拌匀后开吃！

15、花生碎自己炒出来更香