饱腹感十足的全麦小面包的做法

1、材料集合

2、牛奶里打入一个蛋，并用打蛋器打散

3、加入全麦面包粉

4、加入高筋粉

5、一边放盐

6、另一边放酵母

7、用筷子搅拌成絮状

8、手揉成一个光滑的面团，盖上湿布发酵

9、核桃仁掰开，葡萄干在水里泡三分钟然后沥干水分备用

10、一次发酵好后，揉面排掉空气，分成四个小面团

11、湿布盖住，静置松弛10分钟

12、拿一个擀开，收口处擀薄一些，大概10厘米宽，25-30厘米长，铺上葡萄干和核桃仁，记得按压一下果干

13、四个都卷好啦

14、盖上湿布二次发酵，等它长到1.5倍大

15、烤箱200度预热好 调整成190度，烤10分钟，然后转135度烤25分钟

16、烤好咯～

17、切开横截面，果干还是挺多的

18、软软的面包体，甜甜的葡萄干，脆脆的核桃