1、高丽菜切丝，撒上一些盐抓腌出水待用。
2、制酱汁：白芝麻磨碎，加入一点花椒粉，白醋，酱油，辣椒油研磨拌匀 ，在加少些水拌匀即可。
3、起一锅，倒水煮沸后下面条，煮沸后捞出。
4、鸡蛋打散，另 一锅下油热锅 后煎蛋，煎大概9分熟，就将它和高丽菜酱汁一起拌匀。
5、面条装盘淋上香油，放上配料，在撒上白胡椒粉即可。
