1、香菇、粉丝、肉切碎备用。
2、碗中加入肉末、姜末、葱花、香菇、粉丝、盐、鸡精、十三香、油、水、玉米淀粉搅匀备用。
3、肉搓圆下锅炸至金黄捞出，热油加入豆瓣酱炒匀加入水、丸子、鸡精、盐、生抽、胡椒粉、卤料包、葱、姜煮熟出锅即可。
