焗烤扇贝的做法，不会的妈妈快学学

1、1，食材准备。

2、2，处理新鲜扇贝。

3、3，墨鱼丸切丁。

4、4，小火炒面粉，炒到有点黄，有香气，要不停翻炒，别焦了。

5、5，炒好面粉筛一下。

6、6，蛤蛎放些许冷水煮开蛤蛎，再把汤肉分离。

7、7，加入鲜奶、蛤蛎汤、黄油，小火渐渐加温，黄油化了加面粉。

8、8，加入面粉要不停搅拌，防止面粉成面疙瘩，直到成糊状，面粉可以酌量加入搅动直至满意。

9、9，把蛤蛎肉，墨鱼丸粒翻炒香撒上香料俄立岗叶、罗勒叶等，这样香气十足。

10、10，炒香的配料倒入白酱中，过程中没有加盐哦，蛤蛎，海鲜本身就会咸的。

11、11，再放入奶酪，搅拌一下。我喜欢这样的口感。

12、12，铺在扇贝上，记住扇贝已经在食材准备过程就已经川水煮熟的，铺好后白酱，上面再撒上奶酪，披萨用的那种，在最后撒上些香料，进230度烤箱，上面焦黄就OK。