梅菜扣肉的做法

2024-10-16 16:44:04

1、五花肉洗净,放料酒,葱段煮25分钟

梅菜扣肉的做法

3、放油,油温六十度时,肉皮朝下放入,注意油溅,然后关小火,时不时翻动,炸大概二十多分钟。

梅菜扣肉的做法

5、开始调味,放姜片,葱头,八角一粒,香叶两张,干辣椒二个,南乳一粒,生抽,蚝油,盐,料酒

梅菜扣肉的做法

7、底皮朝下,一片片码好,上面摆上浸泡好的梅菜,多洗几遍,防止有沙,最后把料汁倒在上面,上锅蒸一个半钟

梅菜扣肉的做法
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