1、带鱼切段，油锅里煎
2、煎至两面挺身盛出
3、底油加姜蒜花椒粒爆出香味
4、倒入煎好的带鱼
5、加入料酒，老抽，生抽，爱乐甜，及一小碗水炖煮一下
6、大火收汁，一道香甜浓郁的红烧带鱼就做好啦
7、我从小就特别喜欢用红烧带鱼的汤汁拌饭，所以汤汁留得比较多，哈哈，好吃啊
