炖牛肉又烂又熟又香的小窍门

1、将牛肉整块的洗净，然后切成大小均匀的小块，放在清水中浸泡，大概30分钟左右，然后捞出，沥净血水

3、用干净的纱布将八角、茴香、桂皮、花椒、茶叶等调味料裹起来，口系好

5、然后把纱布包裹的调味包放入，再把盖子盖上，此时将大火调小，慢焖大概60分钟左右

7、大概焖1小时左右，加入食盐和五香粉，把蒜片及香菜加入，这时，就可以吃到有烂又香的牛肉汤了