酱汁鱼条怎么做

1、将一根葱切成段，几粒蒜切成半，一块姜洗净切成片，一条草鱼洗净，取出内脏，洗净。

3、碗里放葱姜蒜，干辣椒，八角，甜面酱，一勺豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，少许盐，最后加上两罐啤酒。调成酱汁

5、将腌好的草鱼轻轻放入锅中，小心汤汁溅到身上，加入水直至沫过草鱼的三分之二，盖上锅盖，大概煮20分钟。

7、汤中加入白糖，味精，香油，不停的搅拌至汤汁浓厚。将鱼装盘，淋上汤汁，即可食用