1、准备新鲜的小龙虾，剪掉一般头，去掉内脏，拽一拽尾巴去掉虾线。用刷子刷洗干净、备用。
3、锅留底油，放入葱姜蒜，麻椒、干辣椒、桂皮、香叶，炒出香味。
5、然后再倒入炸过的小龙虾，翻炒均匀，倒入两罐啤酒。
7、时间到后，大火收一收汤汁，麻辣小龙虾就做好了。
