自制不用发酵的黄豆酱

1、黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直其菊嗵任闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂，煮酱的时候好入味

3、辣椒洋葱切小丁，姜切末

5、翻炒透明后到入辣椒炒至软烂

7、小火翻炒加酱油、生抽、冰糖闷20分钟左右，大火收汁注意翻锅防止糊底，出锅可以尝尝味道不咸可以放点谁枥珏宙盐，因为豆鼓很咸的。