温州酱油鸡腿怎么晒

1、鸡腿洗净，沥干水分。

2、盐和花椒入锅，中小火炒至盐发黄，花椒香。

3、鸡腿逐一从一侧贴腿骨。

4、只要方便入味即可

5、都切好后，放入所有腌制用料。

6、搅拌均匀，并逐一按摩每个鸡腿，最后把鸡腿码好。

7、24小时之后，用棉线捆住鸡腿骨端，悬挂在竹竿等物上晾晒3至7天即可。

8、多晾几天,晒干和背阴处风干差别不大。

9、吃时清洗干净，可以上笼屉蒸15到20分钟。

10、色彩黄亮，入骨的咸香