1、猪肉、大蒜苗食材准备好
2、大蒜苗洗干净切段，猪肉切块，切两片生姜
3、热锅凉油，倒入姜片、瘦肉翻炒变色
4、先加蒜苗根部煸炒，加入适量耗油、豆瓣酱翻炒均匀入味
5、加入蒜苗叶部
6、加入鸡精
7、装盘上桌
