1、蘑菇洗净撕成条，控干水分。准备一个大碗：面粉、淀粉2:1，加入一个鸡蛋、少许泡打粉、花椒粉、盐，加少许水，挂成糊
3、炸至微黄捞出，一炸完成
5、用吸油纸吸掉多余的油，喜欢吃孜然或辣椒的可以趁热洒上去翻拌均匀就好了
