1、备料，如图所示。
2、将则莓花揉碎放至碗中，同时放入少许花椒粉、盐及葱花备用。
3、起锅烧油，待油温热至刚起油烟时立即关火，并将热油倒入之前备用的碗内炝香。将鸡蛋搅匀倒入开水锅中冲熟，然后捞出放入炝香的油碗内（只捞鸡蛋，无需加水）。
