1、各式食材准备。
3、春笋洗净切段。
5、生姜切片，大蒜去皮，青椒切块。
7、热锅凉油，下大蒜，姜片。
9、小火炒出红油。
11、翻炒到皮肉紧缩，沿锅边淋入料酒除腥。
13、焖煮5分钟后加入春笋。
15、加入青椒。
17、大火翻炒，收汁即可出锅啦。
