1、食材，豆腐皮1张，绿豆芽400克、胡萝卜半根、葱适量
3、绿豆芽掐头去尾洗净。
5、焯过水的绿豆芽捞出放入冷水中过凉。
7、焯过水的绿豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝一起放入大碗中，加入切好的葱丝，白糖、香醋、香油、鲜味酱油等调料。
9、吃时拌匀即可
