1、鸡翅根 6只洗净，切小块（我切的不够小块）
2、干红椒、香葱、姜片
3、鸡翅根块用生抽、料酒、盐腌制30分钟取出沥干水份
4、锅内烧热油，保持大火炸至鸡块成金黄色（大火炸才会外皮酥脆，里面的肉质鲜嫩）
5、炸好的鸡块
6、锅内冷油，大蒜瓣、干椒、姜片放入爆香
7、放入一些凉水，香醋，糖，一汤匙生抽煮制片刻，这样干椒里面的味道才会煮出来
8、放入炸好的鸡块入内炒至水完全干了
9、熄火放入香葱，翻炒片刻出锅
10、最后洒上熟的白芝麻即可
