1、首先用葱姜盐水，将鳕鱼腌制半小时；
2、葱 红椒切成细丝，腌好的鳕鱼用清水洗掉表面的盐分；
3、盘中垫上姜片 摆上鳕鱼上锅蒸4-5分钟，放上葱丝淋热油；
4、姜葱 洋葱炒香，水和蒸鱼豉油比例是2：1老抽少许烧开，浇在鳕鱼周围。
