1、准备好各种食材
2、制作豆豉酱：干豆豉用水泡一会，滗干水分切碎
3、油炒香蒜末，加豆豉、辣椒末、白糖、蒸鱼豉油水炒匀出锅备用
4、排骨放入碗中，加入豆豉酱、淀粉抓匀腌制20分钟
5、上屉大火蒸制50分钟即可
6、出锅
7、装盘
