1、把黄鱼洗净，去骨切片。加入调味料（盐、鸡精、料酒、胡椒、洋葱、姜、油、湖粉等）腌制1小时。
2、韭菜洗净，切块，翻炒。
3、春卷皮减去一角。
4、把一些韭菜放在中间。
5、要完成吗？?
6、锅里放油烧至八成热，转中火逐一放入春卷。
7、炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸吸去表面多余的油即可。
8、开吃啦??
