1、虾剪去虾须，虾脚
2、在虾背上划一刀，挑去虾线，再用刀背轻轻的拍几下如图
3、蒜葱姜切成末，热油锅放入葱姜蒜炒
4、加一勺盐炒匀盛出
5、粉丝提前泡软，放入盘中
6、再放上虾
7、再铺上炒好的葱姜蒜，多余的放在粉丝上
8、上锅蒸8--10分钟
9、出锅撒上葱花，再倒入蒸鱼酱油，就可以开吃了
