1、把红薯杆剥去外皮后切成小段
2、准备好蒜泥和小青椒
3、准备一锅热水，倒入红薯杆
4、焯两分钟后取出
5、沥干水份
6、起油锅，加入蒜泥和小青椒爆香
7、然后倒入红薯杆翻炒
8、加入适量的糖
9、加点盐调味
10、再加点味精
11、翻炒一下即可起锅了
