1、热锅倒适量油，放蒜片炝锅，再放入冬瓜片翻炒。
2、加盐，加虾皮炒至冬瓜片变软。
3、加适量开水煮一煮。
4、冬瓜煮至自己喜欢的软烂程度。
5、加辣椒，稍微煮一下，撒点葱花或香菜即可。
6、完成啦。
