1、用开水过滤一遍超市买的竹签。
3、煮好的千张切成长条状，穿串。
5、热锅后，倒入适量的油，放入小茴香，孜然颗粒，豆瓣酱，辣椒油，花椒油一滴，开小火，慢慢炒香出红油，再加入适量的开水，大火煮开，出锅。
