1、起锅，加一锅清水，将清水煮沸，随后放入三黄鸡，大火煮5分钟
2、然后捞出过凉水，再焖煮10分钟，这样的做法是为了口感更好
3、煮熟后，再过凉水，随后把香油刷在鸡肉表皮，就可切块装盘了
4、调味汁的做法：准备一个小碗，放蒜末、姜末、葱末、白砂糖、盐、生抽，搅拌均匀
